😱 點解要俾$100買乳酪？$18自製更健康更好味！電飯煲簡單5步，新手都整到！🥄💯

🤯出面買乳酪$100港幣1kg，宜家自己整只需$18一樽牛奶就做到1kg乳酪！超級抵食又健康！💪

只需3樣材料

1. 牛奶（全脂效果最佳！我用低脂奶）

2. 原味乳酪（約100克做菌種）

3. 溫度計（可選）

步驟1：消毒器具

將鍋具、電飯煲膽、湯匙用滾水消毒，完全抹乾。乾淨器具=成功乳酪！

步驟2：加熱牛奶

將牛奶倒久鍋具，加熱至80°G

貼士：室溫牛奶中火加熱7-8分鐘就得！

步驟3：冷卻牛奶

冷卻牛奶到約40-45°C手摸不燙但感溫暖就啱啱好！

步驟4：加入菌種攪拌

加入1大湯匙約100克乳酪到微溫牛奶中攪勻就得，超簡單！

步驟5：預熱電飯煲

加1杯水到電飯煲，加熱23分鐘倒水後將牛奶混合物倒入電飯煲

步驟6：保溫發酵

合上煲蓋，讓電飯煲自然保溫發酵6-10小時期閒千祈唔好打開蓋偷睇！

步驟7：乳酪完成

乳酪凝固到好似布甸就完成啦！

放雪櫃冷藏，質地會更濃稠！

$18就可以整到1ke純天然乳酪，仲等咩？

整好後影相打卡，分享給你鍾意健康飲食好友！

有咩問題可以留言俾我~

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